В России ожидается рост цен на хлебобулочные изделия.
К концу 2022 г. цены на хлебобулочные изделия могут увеличиться примерно на 8-9%. Об этом рассказал президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. Как отмечает эксперт, в данной отрасли нет никаких проблем, поскольку россияне покупают все больше хлеба, поэтому рынок ежегодно растет на 1,5-2,5%.
В 2021 г. хлебобулочная продукция выросла в цене на 9%. Важно то, что данный показатель ниже уровня инфляции.
Помимо этого, в Российской Федерации с каждым годом увеличивается количество пекарей. Они учитывают финансовые возможности покупателей и стараются устанавливать оптимальные цены на свою продукцию. Поэтому резкого роста цен на хлебобулочные изделия не будет. По мнению эксперта, к концу текущего года рост цен составит на 8-9%.
Рост цен будет варьироваться в разных российских регионах. Благодаря высокому уровню конкуренции ценовой фактор не является для отрасли приоритетным.
