Во время летнего отдыха сахарная вата пользуется немалым спросом: её любят и дети, и взрослые. И если для детей процесс изготовления сладкой ваты — это просто развлечение, то некоторые взрослые всерьез задумываются открыть такой бизнес.
Что потребуется для изготовления сладкой ваты
Чтобы начать заниматься продажей сладкой ваты, необходимо продумать до мелочей каждую деталь. Главными вопросами, которые потребуется решить на начальном этапе, будут:
- Приобретение необходимого оборудования.
- Поиск подходящего места, в котором будет установлена торговая точка.
Кроме этих вопросов, потребуется:
- Оформить официальную документацию.
- Изучить технологию производства данного продукта.
- Найти подходящих поставщиков продукции, которая будет использоваться для изготовления ваты.
- И, конечно же, подробно рассчитать, сколько потребуется средств для открытия собственного дела, через какой период времени они окупятся, и какая в итоге получится прибыль.
Оформление документации
[stextbox id=”alert”]Сладкая вата — это продукт питания. Чтобы её продавать, необходимо пройти процедуру оформления перечня официальных документов и получить разрешение. Основную часть документов выдает санитарно-эпидемиологическая инстанция.[/stextbox]
Для получения разрешения в эту службу необходимо предоставить следующие документы:
- Медицинская книга лица, которое будет продавать вату. Если продавцов будет несколько, то потребуются медкнижки для каждого из них.
- Договор, заключенный с организацией, специализирующейся по вывозу мусора.
- Договор с организацией, которая будет снабжать торговую точку электроэнергией.
Также потребуется обратиться в городской совет для получения разрешения на торговлю. Срок действия подобных документов составляет ровно год, но при необходимости его можно будет продлевать.
Производство и продажа сахарной ваты как бизнес – советы и рекомендации в этом видео:
https://www.youtube.com/watch?v=9ptK92LpzlM
Выбор места для торговой точки
[stextbox id=”black”]Начинающим предпринимателям нужно учитывать, что 99% прибыли от реализуемого продукта зависит именно от того, в каком месте располагается торговая точка.[/stextbox]
Для продажи сладкой ваты нужно выбирать такие места, где имеется непрерывный поток людей. Идеальными вариантами для этого может стать:
- Парковая зона отдыха.
- Городской пляж.
- Выставка.
- Помещение цирка или зоопарка.
- Буфет.
- Городской парк с аттракционами.
- Кинотеатр.
Еще одно идеальное место — переездной развлекательный парк с аттракционами. Как правило, приезжая в определенный город, такие парки остаются в нем около двух недель.
Чтобы иметь возможность реализовать большое количество сладкой ваты в период их пребывания в вашем городе, потребуется заранее договориться с руководством парка аттракционов. Это позволит получить значительно большую прибыль, чем во время торговли в обычном городском парке.
[stextbox id=”info”]Подобные договоры выгодны не только предпринимателям, реализующим свою продукцию на территории развлекательных парков, но и их руководству. Многих детишек привлекает в парк не только интересный аттракцион, но и ваша сахарная вата.[/stextbox]
Таким образом, наличие на территории, где проводятся аттракционы, различных вкусностей, делает сами аттракционы более востребованными.
Требования к месту установки оборудования
Аппарат по изготовлению воздушной ваты может быть размещен как на улице, так и в каком-либо помещении. В последнем случае нужно учесть, что влажность воздуха в помещении не должна быть слишком высокой — это может привести к слипанию ваты и утрате её товарного вида.
В случае отсутствия возможности подвода к торговой точке электричества следует позаботиться о покупке генератора. Не лишним будет также приобретение защитного купола, предотвращающего попадание в барабан пыли.
Выбор и закупка оборудования
При выборе оборудования нужно обращать внимание на его производителя. Аппарат отечественного производства обойдется значительно дешевле, но качество ваты, изготовленной на таком оборудовании, сильно уступает импортным моделям.
Недостаток отечественных устройств заключается в частом образовании засоров в котлах. Это приводит к сгоранию сахара и получению на выходе некачественной ваты.
[stextbox id=”warning”]Поэтому более целесообразным решением будет вложение финансовых средств в покупку импортных аппаратов — они отличаются простотой в обслуживании и изготовлении высококачественной ваты.[/stextbox]
Стоимость и виды оборудования
В настоящее время подобные аппараты предлагают разные производители. Это позволяет выбирать более дорогие или напротив — дешевые модели.
Так, некоторые из них стоят около 200 $, но при желании можно приобрести и подороже, например, за 1500 $. Сколько стоит оборудование для производства лаваша – читайте тут.
Для примера, рассмотрим несколько моделей от разных производителей:
- ECONO — в настоящее время является одним из самых популярных аппаратов. Это устройство от американского производителя имеет достаточно компактные размеры (65:65:40 см), и относительно невысокую стоимость (780 $). Производительность машины для приготовления сахарной ваты составляет около 400 порций за час. Мощность данного устройства — 1,2 кВт.
- УСВ-5 ПОНИ — агрегат от украинского производителя отличается значительно низкой стоимостью (250 $). Его размер — 350:410:460 см. Производительность — до 100 порций в час, мощность — 1,25 к ВТ.
- СМ 001 — устройство от производителя КНР. Размер — 700:700:520 см, стоимость — 275 $. Производительность данной машины составляет около 150 порций в час, мощность — 1,2 кВт.
- ТТМ — машина от российского производителя. Её размер составляет 660:660:500 см, стоимость — 710 $, производительность — около 150 порций в час, мощность — 1,45 кВт.
Красители, сахар и палочки для сладкой ваты
Преимущество современных машин заключается в возможности приготовления не обычной, привычной всем белой ваты, а цветного и ароматного лакомства. Так, при желании продавать привлекательную и необычную на внешний вид вату со вкусом вишни, малины или апельсина, потребуются пищевые красители.
Стоимость одной 500-граммовой упаковки красителя хорошего качества — 15-40 $. Зато такой баночки хватит на 50 кг сахара, а это — целых 5000 порций.
Стоимость палочек, на которые накручивается вата, зависит от их вида. Так, для детей можно заготовить палочки в форме конуса с рисунками, например, клоуна.
[stextbox id=”alert”]Стоимость 1000 штук таких изделий составит 29 $. Обычные палочки из картона можно приобрести за 25,5 $ за упаковку, содержащую 1000 штук. Также можно использовать и коктейльные палочки из пластика — 1000 штук обойдутся всего 10 $.[/stextbox]
Для одной порции сахарной ваты требуется от 7 до 20 г сахара, в зависимости от размера порции. На приготовление 50-60 порций уходит около 1 кг сахара.
Бизнес-план производства
Чтобы запустить бизнес по производству сахарной ваты, потребуется приблизительно 95-170 тысяч рублей. Схема их распределения примерно такая:
- Аппарат для приготовления ваты — 35 – 100 тысяч руб.
- Палатка, бензиновый генератор, купол, или же тележка для перевозки аппарата по городу — 60-70 тысяч руб.
В месяц предприниматель израсходует:
- На зарплату двух продавцов — 75 тысяч руб.
- Аренда помещения — 100 тысяч рублей.
- Услуги бухгалтера — 5 тысяч рублей.
- Сырье и расходные материалы — 3 тысячи руб.
В сумме получается 93 тысячи рублей. Как правильно составить бизнес-план самостоятельно вы можете узнать здесь.
Предположим:
- Один аппарат производит 200 порций в час.
- Второй — 350.
- Порция ваты стоит 100 руб.
- Одна палатка за день продает продукции на 5-6 тысяч рублей.
- Один агрегат за день производит от 50 до 60 порций.
Чтобы выработать такое количество порций, потребуется:
- 1 – 1,2 кг сахара.
- 50-60 палочек.
- 8-9 гр. добавок.
Таким образом, можно подсчитать общую себестоимость ежедневного производства 50-60 порций. Эта сумма будет составлять от 90 до 110 руб. Себестоимость порции — 1 руб. 80 коп.
Нужно учесть, что несколько дней в месяц по какой-либо причине торговля производиться не будет (например, из-за пасмурной погоды).
[stextbox id=”black”]При расчете ориентировочной месячной прибыли следует также учесть уплату налогов. В среднем прибыль за месяц до их уплаты составит от 30 до 50 тысяч руб.[/stextbox]
Так, окупить первоначальные вложения в бизнес можно примерно за 3-5 месяцев даже при получении самой минимальной прибыли.
Преимущества и недостатки бизнеса
К преимуществам данного вида бизнеса можно отнести:
- Небольшой стартовый капитал.
- Возможность окупить первоначальные вложения, и при этом заработать сверх вложенных средств уже за первый сезон работы.
- Простота организации бизнеса.
Недостатки:
- Возможность зарабатывать только в теплый сезон.
- Возможное присутствие конкурентов.
- Необходимость поиска мест для торговли.
Технология производства сладкой ваты
Для приготовления ваты не требуется специальных знаний и образования. Технология её производства достаточно проста.
- В отверстие, расположенное в центре емкости, засыпается небольшое количество сахара.
- В разогретой емкости сахар начинает плавиться, а постоянное вращение и действие центробежной силы способствует распылению расплавленного сахара через отверстия в барабане аппарата.
- Продавцу остается накрутить вату на палочку, сформировав шар, и продать готовый продукт покупателю.
Сколько можно заработать на производстве сладкой ваты – смотрите в этом видео:
Советы от бизнесменов
Как правило, сложности, возникающие в процессе налаживания данного вида деятельности, связаны с выбором агрегата для приготовления ваты. Опытные предприниматели, которые занимаются её продажей, рекомендуют обратить внимание на следующие моменты:
- Российское и украинское оборудование оставляет желать лучшего. При выборе китайских машин, китайского оборудования необходимо тщательно проверять информацию, заявленную производителем.
- Покупку можно считать удачной, если вам удастся приобрести китайский аппарат с высокой производительностью за сравнительно небольшую стоимость.
- Лучше всего останавливать выбор на американских аппаратах — они отличаются хорошей производительностью, но большинство из таких машин стоят очень дорого. Поэтому такая покупка будет целесообразной лишь в том случае, если вы планируете продавать вату в достаточно людной точке и делать очень большие объемы продаж.
[stextbox id=”info”]Реализовать бизнес-идею по продаже сладкой ваты достаточно просто, при этом такой вид деятельности при удачном выборе места торговли может принести неплохую прибыль.[/stextbox]
Благодаря простоте транспортировки устройства для приготовления ваты можно при необходимости легко сменить место продажи. А торговля в закрытом помещении позволит получать прибыль не только в летний сезон, но и на протяжении круглого года.
