Журнал Science опубликовал результаты исследования, проведенного учеными Йельского университета, которое доказало, что умеренное ограничение калорийности пищи очень полезно для здоровья человека.
В исследовании приняли участие 200 добровольцев, им было рекомендовано сократить потребление калорий на 14% по сравнению с тем количеством, которое они потребляют обычно. Эффект от изменения рациона питания регистрировался в течение 2 лет. Было обнаружено, что вилочковая железа участников с ограниченным потреблением калорий имела меньше жира и больший функциональный объем в конце двухлетнего эксперимента, что означает, что она производила больше Т-клеток.
“Тот факт, что этот орган может быть омоложен, на мой взгляд, ошеломляет, потому что существует очень мало доказательств того, что это происходит у людей. То, что это вообще возможно, очень интересно”, — оценили исследователи.
Однако изменений в экспрессии генов, влияющих на производство иммунных клеток, обнаружено не было Дальнейшие исследования показали, что изменения происходят в микроокружении ткани.
После одного года эксперимента было обнаружено заметное изменение в экспрессии генов жировой ткани, которое сохранялось еще в течение года.
В ходе дальнейшего изучения был обнаружен ген PLA2G7, который был одним из генов, значительно подавленных после ограничения калорий. PLA2G7 – это белок, вырабатываемый макрофагами – одной из групп иммунных клеток.
Были проведены эксперименты на мышах, в которых воздействие на данный ген снизило его активность. Грызуны смогли получить результаты, аналогичные тем, которые были получены у людей, снижающих потребление калорий в течение длительного периода времени.
Ученые говорят, если их выводы верны, то, воздействуя на обнаруженный ими ген, можно добиться эффекта ограничения калорий, не ограничивая их на самом деле, поскольку реальное их снижение может быть вредным для некоторых людей.
Но, с другой стороны, простое сокращение калорий без какой-либо определенной диеты также может значительно улучшить показатели метаболизма человека и позитивно влияет на здоровье.
