Регулятор внимательно следит за оптовыми ценами на основные виды мяса, в связи с чем фиксируется их ускоренное снижение, пишет «КоммерсантЪ».
За последнюю неделю ноября отдельные позиции мяса птицы подешевели на 10%, а свинины — на 4% неделя к неделе. Одной из причин снижения является то, что птицеводческие предприятия хотят избежать ограничений экспорта.
По прогнозам экспертов, динамика сохранится до конца 2023 года, так как со стороны переработчиков мяса снизился спрос.
«Бедра бройлера стали дешевле за неделю на 10% (до 172 рублей за 1 кг), окорока упали в цене на 8% (до 182 рублей за 1 кг), филе — на 3% (до 355 рублей за 1 кг). Цены на свиную грудинку стали ниже на 4% (до 225 рублей за 1 кг), окорок и лопатка подешевели на 3% (до 298 рублей и 290 рублей за 1 кг)» — говорится в материале издания.
Если сравнивать с ценами ноября 2022 года, то сегодняшние ценники все равно остаются выше, примерно, на 15—58%, отталкиваясь от вида мяса.
