Рынок молочных продуктов на Украине оказался в кризисе, наблюдается их нехватка на полках магазинов и увеличение их стоимости вследствие растущих темпов забоя скота. Об этом передает ТАСС со ссылкой на украинский ресурс «Страна».
«Дефицит имеется, и это основная причина подорожания молока. В августе было плюс 7 процентов к июльскому ценнику, в сентябре закупочная стоимость подскочили еще на 5 процентных пунктов, в октябре ‒ снова на 5 процентов», ‒ приводит издание слова главы набсовета группы компаний «Молочный альянс» Украины Сергея Вовченко.
Согласно официальным данным украинской Ассоциации производителей молока, в период с января по август 2023 года было произведено немногим более 5 млн тонн сырого молока, что на 6 процентов меньше, чем за аналогичный период минувшего года. Это привело к дефициту готовой молочной продукции: питьевого молока, творога, сыра и различных йогуртов.
В материале издания «Страна» подчеркивается, что основная причина негативной тенденции ‒ резкое сокращение поголовья крупнорогатого скота. «[За время украинского кризиса] под нож пошло едва ли не треть поголовья коров. Был недавно в одной из западных областей, где картинку местных пейзажей всегда дополняли стада. Сегодня там пастбища пусты», ‒ поведал ресурсу глава агрофирмы «Колос» из Киевской области Леонид Центило.
Указывается, что частные подворья являлись главными поставщиками молока. Даже в данный момент времени мелкие хозяйства обеспечивают 62% поставок сырья. «Многие украинцы сейчас беженцы, а жители западных регионов стали больше ездить на заработки в Евросоюз. Ухаживать за скотом некому, плюс еще дорогие корма. <…> Многие рассуждают, мол, лучше отдать в забой, хоть какие -то средства получу», ‒ сообщил изданию глава Экономического дискуссионного клуба Украины Олег Пендзин.
«Страна» особо выделяет, что в перспективе создавшиеся трудности на молочном рынке, в том числе, перебои с поставками сырья, могут лишить украинские компании конкурентных преимуществ. Это может стать причиной стремительного роста доли импортных молочных продуктов из ЕС, где, как отмечают авторы, качество продукции значительно выше, чем у производителей на Украине.
