Большинство из опрошенных на Украине игроков мукомольного рынка страны признали, что в зерновых нового урожая фиксируется низкое содержание белка ‒ на уровне до 11%. Некоторая часть урожая на уровне 11-12%, и лишь в единичных случаях уровень белка равен 13% (что соответствует 2 классу). О тревожной ситуации сообщило украинское «АПК-Информ», анализирующее новости аграрной отрасли.
О том, в чем причина увеличения объема пшеницы низкого качества агентство не сообщило. По сведениям источников «АПК-Информ» в отрасли, ряд переработчиков зерна предрекает, что в отдельных регионах Украины суммарная доля пшеницы 2-го и 3-го классов в этом году составит 10% от общего производства.
Однако украинские аграрии пока сдерживают поставки на рынок качественной зерновой продукции.
Данная ситуация влияет на стоимость ресурса. Агентство указывает, что на этой неделе большинство украинских мукомолов постепенно повышали закупочную стоимость продовольственной пшеницы. Так, по состоянию на минувшую среду, 23 августа, цены спроса на пшеницу 2-го и 3-го классов доходили до планки в $150-160 и $175-180 за тонну.
