Сотрудники Сибирского Федерального университета, а также их коллеги из других стран выявили уникальное применение листьям брусники. Полученные из них наночастичцы использовались при создании многофункциональных целлюлозных биопленок.
Как сообщили авторы работы, биопленка обладает антибактериальной активностью и способна повысить срок хранения овощей и фруктов. Об этом пишет журнал Biocatalysis and Agricultural Biotechnology.
Отмечено, что многие виды бактерий могут создавать тонкие нити целлюлозы, которые образуют многослойную сетчатую гель-пленку, обладающую высокой прочностью и эластичностью. За счет устойчивости к химическим влияниям и способности к абсорбации такие пленки находят использование в медицине, пищевой промышленности, косметологии и сельском хозяйстве.
Исследователи создали новый композитный материал на основе целлюлозной пленки с наночастицами серебра и оксида меди. В качестве восстановителя они применили экстракт листьев брусники, известной своими целебными свойствами.
Этот материал может быть применен для хранения продуктов, разработки антимикробных раневых повязок и фильтрующих мембран для очистки воды.
