Научное исследование из университета Минью в Португалии раскрывает новые аспекты влияния кофе на когнитивные способности. Ранее считалось, что кофеин является основной причиной позитивного эффекта на мозг, однако ученые провели сравнительный анализ влияния обычного кофе и чистого кофеина на умственные функции. Результаты исследования были опубликованы в журнале Frontiers in Behavioral Neuroscience (входит в группу Frontiers).
По результатам исследования, обычный кофеин лишь частично способен воспроизвести положительный эффект от употребления целой чашки кофе, которая активирует определенные области мозга, отвечающие за внимательность и память.
В ходе эксперимента участники употребляли либо чашку кофе, либо напиток с чистым кофеином. Затем были проведены два кратких функциональных МРТ-сканирования: до употребления кофеина или кофе и через 30 минут после его приема.
Результаты показали, что употребление кофе увеличило связность в определенных частях мозга, ответственных за рабочую память, когнитивный контроль и целенаправленное поведение. Этот эффект не был обнаружен у тех, кто употреблял только чистый кофеин.
Согласно авторам исследования, если вы хотите не только поднять свой тонус, но и быть готовыми к продуктивной работе, одного лишь кофеина недостаточно – необходимо выпить полноценную чашку кофе.
