Результаты исследования, описанные в журнале JAMA Network Open, показали, что три чашки кофе в день могут навредить почкам. Эксперимент с участием 1180 взрослых людей в возрасте от 18 до 45 лет с гипертонией первой степени длился 16 лет.
В его рамках каждый из участников периодически проходил обследование. Специалисты проверяли добровольцев на наличие общих признаков дисфункции и заболеваний почек – гиперфильтрации, альбуминурии и гипертонии.
Примерно у половины участников выявили такой вариант гена CYP1A2, как rs762551. Это значит, что их организм метаболизирует кофеин не так быстро, как могло бы быть в ином случае.
Кроме того, у граждан, в организме которых кофеин метаболизируется медленнее, риск дисфункции почек увеличивается практически в 3 раза, если они каждый день выпивают три и более чашек кофе.
«Так, кофеин, который входит в состав кофе, может повредить почки», – поведала один из авторов работы доктор Сара Махдави.
Она отметила, что это исследование определило более высокий риск дисфункции почек у людей, которые выпивали более трёх чашек кофе в день. По словам Сары Махдави, это довольно много.
Также она подчеркнула, что «в этой работе не учитывались прочие факторы, которые связаны с особенностями диеты, влияющими на состояние почек».
«Вполне возможно, люди, которые пьют много кофе, в среднем едят меньше фруктов и овощей и больше белка животного происхождения, а это, в свою очередь, негативно влияет на состояние почек» – заключила она.
