Диета с низким содержанием соли уменьшает систолическое кровяное давление на 6 мм рт. ст. за семь дней. Об этом пишет журнал JAMA.
В научной работе ученых участвовали 213 человек от 50 до 75 лет, как с гипертонией, так и без нее. Первоначально они соблюдали свой обычный рацион питания, при этом измеряя давление. Далее их случайным образом распределили на недельную диету с высоким содержанием натрия или диету с низким содержанием натрия. Затем участники исследования перешли на противоположную диету на еще одну неделю. Давление измеряли в последний день диеты.
В итоге, среднее систолическое артериальное давление пациентов при их обычном питании составляло 125 мм рт. ст., при увеличенном потреблении натрия — 126 мм рт. ст., а при пониженном — 119 мм рт. ст.
«Снижение кровяного давления, которое мы зафиксировали, является значительным и сравнимо с тем, что вызывается одним антигипертензивным медикаментом», — заявили авторы исследования.
Они отметили, что эффект почувствовали почти все (75%) пациенты с любым типом гипертонии, а еще принимавшие разные препараты для уменьшения давления. Отсутствие результата в основном было связано с тем, что участники менее строго соблюдали диету. Это подтверждает анализ натрия в моче, уровень которого увеличивается при потреблении соли.
