Японские исследователи из Университета Тохоку провели трехмесячный эксперимент и выявили пользу васаби для когнитивных способностей. Его итоги описывает журнал Nutrients.
Эксперты обратили внимание на горчичное масло гексарафан, что есть в корнях васаби. Это растение еще известно как японский хрен, и васаби на самом деле родственник хрена.
В исследовании ученых участвовали граждане от 60 до 80 лет. Первой группе давали по 0,8 мг гексарафана в день, это эквивалент 5 г корня васаби; а другим участникам доставалось плацебо.
Явные различия продемонстрировали тесты по окончании исследования. Потреблявшие настоящую добавку показали серьезное улучшение памяти, если сравнивать с контрольной группой. Они прочно запоминали короткие тексты, верно сделали несложные вычисления, у них улучшилась память на лица.
При этом авторы исследования отмечают, что прием васаби в натуральном виде может спровоцировать раздражения желудка и кишечника.
Стоит добавить, что информация представлена только в ознакомительных целях и необходима консультация специалиста.
