Как бы ни называлось прерывистое голодание – диетой 5:2 или методом 16/8, многие знаменитости утверждают, что с помощью этих диет хорошо сбрасывают вес. Наука подтверждает, что голодание два дня в неделю или ограничение приема пищи восьмичасовыми интервалами каждый день приводит к потере веса.
Кроме того, ученые обнаружили, что прерывистое голодание имеет еще больше преимуществ для здоровья, не связанных с весом: исследования на мышах и других животных показывают, что оно также увеличивает продолжительность жизни.
Новое исследование голодающих плодовых мушек, проведенное учеными Колумбийского университета, подтвердило это предположение.
Установлено, как прерывистое голодание действует внутри клеток, замедляя процесс старения (по крайней мере, у плодовых мушек).
Прерывистое голодание и ограниченное по времени питание обычно снижают потребление пищи, но не общее количество калорий в определенные часы дня.
“Поскольку прерывистое голодание ограничивает время приема пищи, была выдвинута гипотеза, что естественные биологические часы играют определенную роль”, — говорит Мими Ширасу-Хиза, руководитель исследования.
Ученые использовали для исследования плодовых мушек, потому что у них такие же биологические часы, как и у человека. Они активны днем и спят ночью, и у них есть около 70 процентов генов, связанных с заболеваниями человека. По словам Сирасу-Хизы, дрозофилы являются отличной моделью старения, потому что они и люди стареют одинаково, а поскольку дрозофилы живут всего два месяца, эксперименты по старению более технически выполнимы.
Исследователи поместили мух в один из четырех различных графиков: 24-часовой неограниченный доступ к пище, 12-часовой ежедневный доступ к пище, 24-часовое голодание с последующим 24-часовым неограниченным кормлением, или то, что исследователи назвали прерывистым ограниченным по времени голоданием или iTRF (20 часов голодания с последующим днем восстановленного неограниченного кормления).
Из четырех режимов питания только iTRF значительно увеличил продолжительность жизни – на 18% у женщин и на 13% у мужчин.
Причем время 20-часового голодания имело решающее значение: продолжительность жизни увеличивалась только у тех мух, которые постились ночью и прерывали голодание около обеда. Продолжительность жизни мух, которые вместо этого постились весь день, питаясь только ночью, не изменилась.
Диета iTRF не только увеличила продолжительность жизни мух, но и улучшила “качество жизни”, увеличив функции мышц и нейронов, уменьшив возрастную агрегацию белков и отсрочив появление маркеров старения в тканях мышц и кишечника.
Клетки человека используют те же процессы очищения клеток, поэтому результаты исследования позволяют предположить, что изменения в поведении или препараты, стимулирующие процесс очищения, могут принести людям аналогичную пользу для здоровья, отсрочить развитие возрастных заболеваний и увеличить продолжительность жизни.
Исследование ученых опубликовано в журнале Nature.
