Немецкие ученые из Института исследования метаболизма Общества имени Макса Планка в ФРГ раскрыли решающую роль мозга во взаимосвязи между голоданием и оздоровлением, передает журнал Nature Communications.
Даже после короткого периода голодания мозг активирует выработку гормона кортикостероида. Этим шагом он инициирует аутофагию в печени. Данный процесс ответственен за уничтожение дефектных либо поврежденных молекул, которые удаляются из клеток, а следствием является выработка новой энергии. Ранее эксперты считали, что клетки печени самостоятельно инициируют аутофагию, когда чувствуют необходимость в дополнительной энергии.
Исследования проводились на лабораторных мышах. Грызунов не кормили в течение 4-х часов, когда они обычно много едят. Это модно сравнить с пропуском завтрака, а мыши потребляют 40% ежедневной порции калорий именно за завтраком. После этого специалисты проверили, как нейроны гипоталамуса реагируют на короткое голодание. Было установлено, что нейроны группы AgRP посылают не только сигналы, которые стимулируют организм к приему пищи, но и активирующие аутофагию сигналы.
Если передача этого сигнала блокируется, то аутофагия не активируется, несмотря на голодание. По предположениям исследователей, мозг дает начальный сигнал, чтобы быстро запустить аутофагию. По словам ученых, скорее всего, клетки печени тоже запускают систему рециркуляции, но только на более позднем этапе.
