В ходе проведенных исследований канадские ученые выяснили, что диета с присутствием ростков брокколи способствует снижению окислительного стресса у людей с гипертонией, передает News-Medical.
«Мы получили новые данные, которые доказывают, что механизм антиоксидантной защиты усиливается при помощи индуктора белка фазы 2, содержащегося в ростках брокколи. Это доказывает, что ростки брокколи способны защищать людей от высокого давления», – говорит доктор Юр Линк.
По словам ученых, в ростках брокколи присутствует немалое количество соединений SGS. Они способствуют повышению антиоксидантного и противовоспалительного эффекта, которые, в свою очередь, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Если говорить проще, то ростки брокколи помогают человеку предотвратить развитие гипертонии и инсульта.
