Новое исследование, проведенное учеными из Университета Джорджии, выявило режим питания, который снижает риск ожирения и диабета второго типа. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutrients.
В ходе исследования был проведен анализ ряда научных публикаций, посвященных интервальному голоданию. Ученые обнаружили связь между частотой приемов пищи, ожирением и диабетом.
Анализ показал, что традиционное трехразовое питание с перекусами препятствует нормальному понижению уровня инсулина в течение дня. При данной системе питания, при потреблении среднего количества калорий и сахаров, уровень инсулина может оставаться повышенным, что может привести к перегрузке рецепторов инсулина в организме.
Исследователи также отметили, что интервальное голодание, которое предполагает уменьшение количества приемов пищи и отказ от ночных перекусов, а также соблюдение паузы в питании в течение 12-14 часов, оказывает положительное влияние на организм. Такой подход позволяет организму отдохнуть, снизить уровень инсулина и глюкозы, а также сократить прием калорий на примерно 550 калорий в день.
Кроме того, ученые пришли к выводу, что интервальное голодание способствует регуляции гормонов, отвечающих за контроль аппетита и уровень энергии. В то же время, другие виды ограничений в рационе, такие как многодневное голодание, оказывают незначительное влияние на здоровье.
Это исследование открывает новые перспективы в области питания и подчеркивает важность выбора правильного режима питания для поддержания здоровья и предотвращения развития ожирения и диабета второго типа.
