Европейские учёные выяснили, что средиземноморская диета защищает от сахарного диабета 2 типа в два раза сильнее, чем предполагалось ранее. Об этом информирует журнал PLOS Medicine.
Прежде было установлено, что средиземноморская диета снижает риск развития сахарного диабета 2 типа примерно на 10%. Новые данные повышают эту цифру более чем вдвое — до 21%.
Всё дело в жанре научных исследований. Раньше использовали метод, базирующийся «на доверии». Много людей заполняли опросники по питанию, а потом их несколько лет наблюдали. У такого подхода есть недостаток – отсутствие объективной оценки того, как люди реально питаются, не приукрашивают ли они свои пищевые пристрастия.
Сотрудники Кембриджского университета создали метод, позволяющий объективно оценить, насколько строго люди придерживаются средиземноморской диеты, и соблюдают ли её вообще. Они начали полагаться на оценку биомаркеров, повышающихся в крови при таком питании.
Эксперты проверили свою методику на 128 добровольцах, и убедились, что она работает и действительно отражает, насколько строго люди соблюдают диету.
После они проанализировали большое общеевропейское исследование, которое изучает связь питания с заболеваемостью. Его участниками стали 22 202 человек. Выяснилось, что некоторые участники действительно переоценивали правильность своего питания — их диета была далека от средиземноморской.
