Известно, что регулярное употребление определенных полезных продуктов благоприятно сказывается на функционировании организма человека.
Специалисты регулярно исследуют продукты, способные защитить организм от различных болезней, в том числе и от сахарного диабета.
В продуктовой корзине полезных продуктов оказались и сардины.
Учёные рассказывают, что рыба содержит множество полезных для здоровья веществ, способных предотвратить развитие диабета второго типа, а также снизить риск сердечных заболеваний. Употребляя сардины два раз в неделю, можно защитить организм с преддиабетом от дальнейшего развития болезни. А также защититься от многочисленных сердечно-сосудистых заболеваний.
Подчеркивается, что эта рыба содержит много питательных веществ: таурин, витамин D, кальций, фтор. А кроме того, сардины – источник полезных жиров, называемых жирными кислотами омега-3, которые снижают уровень холестерина и кровяного давления.
Доктор Диана Диас-Риццоло, первый автор данного исследования, рассказала следующее: «Сардины хороши не только своей разумной ценой. Кроме того, сардины очень легко найти, они достаточно безопасны. Сардины помогают предотвращать развитие диабета второго типа».
Такой вывод учёным позволило сделать исследование, которое было проведено на ста пятидесяти взрослых людей с преддиабетом. Они целый год следовали программе питания, разработанной специально для профилактики заболеваний. Их разделили на две группы с одинаковой диетой, но одна из них употребляла в пищу каждую неделю двести граммов сардин.
По окончании эксперимента у двадцати двух процентов участников контрольной группы появился сахарный диабет, восемь процентов участников оказались крайне уязвимы к болезни. А добровольцы из группы, употреблявшие сардины, имели повышенный уровень «хорошего» холестерина. У них отметили снижение уровня триглицеридов и артериального давления, снижение индекса инсулинорезистентности и повышение уровня адипонектина.
В борьбе с диабетом также хорошо себя показал цикорий. В нём содержится большое количество витаминов, а также инулин, благодаря которому уменьшается вероятность развития болезни.
