Учёные собираются получать мясной белок из генномодифицированного ячменя, выращивание которого занимает компания ORF Genetics из Исландии, передает издание Futurism.
Биогенетически модифицированная культура выращивается в теплицах на площади 0,2 гектара. На данный момент количество стеблей ячменя достигает более 100 000. Для работы ученые используются высокотехнологичные методы выращивания на гидропонике. После сборов ячмень очищается, чтобы извлечь из него белки «фактора роста».
Специалисты предполагают, что со временем их метод будет еще более эффективным, не столь затратным и масштабным.
Арна Рунасдоттир – директор отдела белковых технологий ORF Genetics заявила, что получать необходимые стволовые клетки можно и без смертей животных. Она утверждает, что этот метод не несет большого вреда экологии.
Сейчас ученые ищут определенный сорт ячменя, который будет давать наилучшие факторы роста.
