Исследования израильских учёных показали, что первобытные люди употребляли в пищу в основном мясо убитых на охоте животных.
Новое исследование поставило под сомнение существующее в настоящее время утверждение, что древние предки были всеядны, употребляя и мясо, и плоды растений.
Чтобы сделать подобные выводы, ученые подвергли подробному анализу так называемую «палеолитическую диету». Она предполагает употребление в пищу продуктов, которые могли добывать племена собирателей. Это были орехи, фрукты, овощи и съедобные клубни, потому что их можно было добывать в основную часть года, даже если в племени было мало сильных мужчин. Собирательством занимались в основном женщины, подростки и пожилые члены племени.
Но в процессе проведения исследования эксперты увидели ряд несоответствий. Например, установлено, что первобытные люди должны были питаться в основном мясом, причем, сырым или недостаточно обработанным, так как у человека очень высокий уровень кислотности желудка даже в настоящее время, несмотря на эволюционный процесс. А для переваривания растений и орехов столько кислоты не требуется. Поддержание высокого уровня кислотности в желудке требует больших энергетических затрат от организма.
Таким образом, специалисты определили, что растительная пища появилась в рационе человека намного позже, примерно восемьдесят пять тысяч лет назад.
