Биологи обнаружили, что красные водоросли, обитающие в Тихом океане, содержат тип сахара – каррагинан, который может блокировать проникновение вирусов иммунодефицита в клетки человека. Исследование было опубликовано в журнале International Journal of Molecular Sciences.
Ирина Ермак, один из авторов исследования говорит о том, что эти сахара не токсичны, но, при этом, даже в очень маленьких концентрациях имеют высокую противовирусную активность. Эти качества делают применение каррагинана эффективным средством терапии вируса иммунодефицита человека и других инфекций.
Клетки этих водорослей содержат вещества класса каррагинанов. Это сложные углеводные молекулы, содержащие атомы серы. Сахара, содержащиеся в этих водорослях, используются для производства пищевых добавок и загустителей.
Биологам из Тихоокеанского института биоорганической химии ДВО РАН удалось обнаружить это вещество в водорослях Tichocarpus crinitus, которые часто встречаются на дне залива Петра Великого.
