Американские учёные определили, что вид самой маленькой ряски Wolffia arrhiza в процессе эволюции утратил многие свои генетические особенности, поэтому сосредоточился на быстром росте.
Такой вывод позволили сделать недавно проведённые исследования, в ходе которых также было определено, что ряска утратила и корни, и возможность защищаться от вредителей.
Известно, что в течение длительного периода времени ученые ищут способы решить проблемы с изменением климата и продовольственной безопасностью. Возможно, это в определённой степени удастся благодаря изучению генофонда самого быстрорастущего растения в мире – ряски.
Следует напомнить, что ряска – едва заметное растение. Выглядит как крошечные зеленые точки размером с булавочную головку. У нее нет корней, поэтому она известна как плавающее растение. При размножении молодой росток находится рядом с родительским. Требуется менее 24 часов, чтобы произвести на свет совершенно новое растение.
Особенности ряски эксперты планируют использовать для генетической модификации других растений, чтобы увеличить их плодовитость.
Исследователи считают, что благодаря таким темпам роста, ряска может стать важным источником пищи. На вкус она напоминает кресс-салат или шпинат и уже активно используется в азиатской кухне.
Подробнее об этом можно прочитать в журнале Genome Research.
