Научные специалисты из Соединенных Штатов Америки, которые представляют Мэрилендский университет, представили интересный экологичный способ производства острых ножей, при этом в качестве материала они использовали дерево.
После того как химики сумели извлечь из деревянной составляющей гемицеллюлозу и лигнин, при этом сохранив структуру целлюлозы, прочность древесины увеличилась в 23 раза, тогда как проблему гибкости и хрупкости решили с помощью прессования материала при высокой температуре.
В результате из обработанной древесины, которая покрыта для предотвращения впитывания воды специальным минеральным маслом, был создан столовый прибор. При этом было отмечено, что ножи, которые изготовлены из подобного материала, можно затачивать так же, как и металлические. Деревянный нож продемонстрировал отличные качества в процессе нарезания стейков средней прожарки и дальнейшего мытья.
