Ученые смогли доказать наличие у воды нескольких жидких состояний разной плотности. До этого исследователи только выдвигали предположения о том, что подобное возможно при низких температурах.
Руководил экспериментом профессор Нью-Йоркского университета и завкафедрой физики Бруклинского колледжа Николас Джовамбаттист.
В ходе эксперимента исследователи зафиксировали новое состояние воды, которое при -68 градусах по Цельсию не замерзает. Вода превращается в различные полиформы льда.
Тем самым получилось доказать существование в воде двух различных типов жидкости с разными физическими свойствами.
Так как молекулы воды обладают постоянным дипольным моментов, во внешнем электрополе они стараются ориентироваться вдоль диполя, увеличивая количество водородных связей с располагающимся рядом молекулами.
Доктор Катрин Аманн-Винкель пояснила: «вода — это не одна сложная жидкость, а две простые со сложными отношениями».
Она назвала полученный результат своей сбывшейся мечтой, рассказав, что долго изучала различные состояния воды разной плотности.
