Специалисты Соединённых Штатов из Пенсильванского университета (University of Pennsylvania) определили, что биопленки на зубах можно уменьшить путем ослабления липкого симбиоза, который создают дрожжевые и бактериальные взаимодействия.
Известно, что пища, богатая углеводами и плохая гигиена полости рта могут привести к развитию кариеса в раннем детстве.
Профессионалы обнаружили, что зубной налет, вызывающий кариес, состоит как из бактерий Streptococcus mutans, так и из грибка Candida albicans. Эти микроорганизмы образуют липкий симбиоз, известный в науке как биопленка, являющаяся очень опасной. К тому же, ее трудно удалить с поверхности зуба.
Существующие в современном мире лекарства, уничтожающе бактерии S. mutans, обычно не воздействуют на уже сформированные бляшки, к тому же они вредят полезным бактериям и тканям ротовой полости.
В ходе лабораторных экспериментов специалистами была протестирована комбинация из трех ферментов, воздействующих на зубные бляшки в присутствии слюны. Через пять минут толщина биопленки значительно снизилась, как и связь между бактериями и грибками. И ее стало проще удалять обычной зубной щёткой.
К тому же, ферменты повысили кислотность слюны вокруг бляшек, сделав зубы более устойчивыми к повреждению эмали. А ещё, поскольку действующее вещество не атаковало ни грибок, ни бактерии, они не развивают резистентность к этой терапии.
Учёные выразили уверенность, что созданная ими уникальная технология поможет в лечении кариеса у детей в раннем детстве.
Подробнее об этом можно прочитать в журнале mBio.
