Зоологи из Калифорнийского университета в Дэвисе сделали вывод о том, что подсолнухи смотрят в сторону восхода, потому как тепло привлекает больше пчел и способствует активному развитию растения.
Пока подсолнухи растут, их верхняя часть повёрнута на солнце на протяжении всего дня. Когда растения достигают стадии зрелости, они уже фиксируются в одном положении с ориентацией на восход.
Научные специалисты проделали эксперимент, в процессе которого высаженные в горшки подсолнухи ориентировали на запад. В итоге эксперты отметили, что в таком положении вокруг растения кружится меньше пчел. Причину они обнаружили в том, что если растение повернуло «голову» на восток, то пчелам становятся видны специальные ультрафиолетовые оттенки на лепестках, которые незаметны для человека, однако для насекомых они имеют большое значение и являются главными сигналами при опылении и поиске пищи.
Также зоологи сделали вывод, что подсолнухи, которые ориентированы на восток, дают больше семян и они намного крупнее. Для привлечения ещё большего количества пчел, пыльцу подсолнухи предпочитали выделять рано утром. Когда научные специалисты «подогрели» «головы», которые обращены на запад, они добились аналогичного результата.