Светлана Фус – врач-диетолог сообщила, что дефицит жиров в организме может стать следствием витаминно-минерального голода. Поэтому эксперт призывает не увлекаться приемом жиросжигающих препаратов, передает «Российская газета».
По словам диетолога, поступающий в организм человека с пищей жир синтезирует сурфактант, который очень важен для дыхания.
«Сурфактант – это вещество, на 90% состоящее из жира и на 10% из белка. Вещество поддерживает альвеолы в расправленном состоянии, что важно для организма», – говорит Фус.
При недостатке жира у мужчин замедляется выработка тестостерона, а женщин – эстрогена. Медик отметил, что как мужские, так и женские половые клетки синтезируются из холестерина. А он может попасть в организм только в виде жиров животного и растительного происхождения.
В заключении Фус добавила, что необходимо отдавать предпочтение жирам хорошего качества.
