В ходе интервью на радио Sputnik, эксперт по питанию Маргарита Королева обсудила полезные свойства селедки, но предостерегла от ежедневного употребления данного вида рыбы. Она отметила, что высокое содержание хлорида натрия делает ее нежелательной для частого употребления.
Однако, эксперт подчеркнула, что белок из рыбных блюд хорошо усваивается организмом, поэтому рекомендовала включать в рацион соленую сельдь, которая также содержит большое количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, а также жирорастворимые витамины А, D, Е и К. Этот продукт особенно полезен людям, страдающим нарушениями липидного обмена, быстро набирающим вес, трудоголикам и людям с дефицитом сна.
Королева подчеркнула, что селедка богата компонентами, которые оказывают противовоспалительное действие, способствуют профилактике многих болезней и поддерживают нормальную реологию крови. Однако, врач предупредила, что из-за большого содержания хлорида натрия, селедку не стоит употреблять каждый день, особенно людям с гипертонической болезнью и заболеваниями почек.
Таким образом, Маргарита Королева дала профессиональные рекомендации по употреблению селедки в рационе, подчеркнув ее полезные свойства, но предостерегая от возможных негативных последствий при слишком частом употреблении.
