В Университете Сан-Паулу в Бразилии выяснили, что соблюдение веганской или вегетарианской диеты связано с уменьшением рисков заражения коронавирусом на 39%. Итогами работы ученые поделились с авторами журнала BMJ Nutrition Prevention & Health.
В исследовании участвовали около 700 человек, из которых примерно 300 придерживались растительной пищи. Из них меньшее количество когда-либо было заражено ковидом: 40% против 52% из тех, кто потреблял мясо и молочные продукты.
Итоги продемонстрировали, что ограничение или полный отказ от мяса и продуктов животного происхождения может обеспечить защиту от вируса SARS-CoV-2. По словам экспертов, ассоциация оставалась такой даже после того, как они взяли в учет некоторые другие связанные со здоровьем факторы, к примеру, уровень физической активности и наличие сопутствующих болезней. Все эти факторы были обнаружены у большого количества «всеядных» участников.
Ученые считают, что общие преимущества, которые дает растительная диета, включают улучшение здоровья сердца и укрепление иммунной системы.
