Учёные из Университета штата Вашингтон пришли к выводам, что коровы могут начать производить меньше метана при пересадке микробов из фекалий кенгуру, пишет Biocatalysis and Agricultural Biotechnology. По мнению исследователей, это поможет снизить выбросы парниковых газов, а также темпы глобального потепления.
Метан – один из первых по величине источник парниковых газов. Он в 30 раз сильнее нагревает атмосферу, чем углекислый газ.
Большая часть метана, появляющаяся в атмосфере, поступает из сельскохозяйственного сектора. Наибольший вклад приносят жвачные животные, такие как крупный рогатый скот и козы. Процесс производства метана не забирает у животного много энергии – коровы просто отрыгивают его или выводят с кишечными газами.
Определяя, чем можно заменить эти бактерии без вреда для коров, американские специалисты провели эксперимент на искусственном имитаторе коровьего рубца, в который загружали пищу и пищеварительные агенты.
Оказалось, что у детёнышей кенгуру в передней кишке есть бактерии, которые производят не метан, а уксусную кислоту. У специалистов не было возможности выделить определённые бактерии, которые способны производить уксусную кислоту, поэтому они применили стабильную смешанную культуру, полученную из фекалий детёныша кенгуру.
Периодически уменьшая долю метан-продуцирующих бактерии в своём реакторе с помощью специального химического вещества, эксперты заменили их уксуснокислыми бактериями на несколько месяцев. В отличие от метана, уксусная кислота полезна для коров, так как помогает мышцам расти. Авторы планируют протестировать свою идею на живых коровах.
