Международной группой ученых из Испании и США установлено, что воздействие высоких концентраций одной из жирных кислот, содержащихся в пальмовом масле, способствует распространению раковых клеток. Исследование было опубликовано в журнале Nature.
Известно, что жирные кислоты являются строительными блоками жира, активно используемые, в том числе и раковыми клетками. Поэтому, если в организме уже существует злокачественное новообразование, определенные жирные кислоты могут вызвать быстрое распространение метастазов. Но какие биологические механизмы задействованы в этот процесс, и все ли жирные кислоты способствуют метастазированию, до сих пор не было изучено в научном мире.
Специалистами из Института науки и технологий в Барселоне вместе с американскими коллегами проведен специальный эксперимент, в ходе которого они воздействовали высокими концентрациями жирных кислот из пальмового масла на раковые клетки человека, а затем подсаживали их лабораторным мышам. В результате такой манипуляции выяснилось, что одна из этих жирных кислот, пальмитиновая кислота, способствовала развитию метастазов рака ротовой полости и кожи у мышей, хотя и не оказывала влияния на возникновение самой опухоли.
Также отмечается, что раковыми клетками мышей, подвергавшихся воздействию пальмитиновой кислоты, метастазы сохранялись на протяжении длительного периода времени даже после того, как кислоту исключили из рациона исследуемых животных.
Учеными сообщается, что такие жирные кислоты, как линолевая и олеиновая, а также жиры омега-6 и омега-9, не вызывают подобных эффектов. Такие кислоты можно найти в льняном и оливковом масле.
