Ученые из Калифорнийского университета перечислили полезные свойства винограда, употребление которого, по их мнению, прежде всего, способствует нормализации уровня холестерина в крови. Информацией делится сайт новостного канала Al Arabiya.
Сообщается, что виноград предотвращает инсульты и инфаркты. Медики установили, что его употребление значительно снижает уровень желчных кислот, которые являются конечным продуктом обмена веществ. В результате снижается процент холестерина в организме.
Этот продукт увеличивает количество бактерий, одной из которых является Аккермансия, способная благотворно влиять на обмен липидов и глюкозы.
Отмечается, что ученые из Калифорнийского университета ежедневно давали добровольцам 46 граммов порошка цельного винограда (эквивалентно двум порциям столового винограда). Исследование показало, что употребление винограда увеличивает разнообразие микробиома кишечника, который необходим для поддержания сильной иммунной системы.
Давно известно, что виноград и другие фрукты, например, яблоки, содержат антиоксиданты, в частности, полифенолы. Эти органические соединения, присутствующие в растительной пище, повышают эластичность кровеносных сосудов и тем самым обеспечивают хорошую циркуляцию крови.
Полифенолы и другие фитохимические вещества помогают контролировать уровень сахара в крови и кровяное давление, а также уменьшают хроническое воспаление, приводящее к сердечно-сосудистым заболеваниям.
“Это исследование расширяет наши знания о пользе винограда для здоровья, который поддерживает здоровье сердца, снижая уровень холестерина”, — рассказывает ведущий автор исследования профессор Жаопинг Ли, диетолог и профессор медицины Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.
