Ученые из Университета Цинциннати (США) установили, что ежедневное употребление клубники улучшает память, психическое здоровье, является эффективным средством для профилактики деменции, плюс, положительно воздействует на работу мозга.
По словам специалистов, эффект проявляется уже после 12 недель регулярного потребления клубники.
В эксперименте принимали участие 30 человек в возрасте от 50 до 65 лет. У всех были проблемы с памятью, но болезней диагностировано не было. Помимо этого у добровольцев был избыточный вес.
Участников поделили на две группы. Одна группа ежедневно потребляла 13 граммов клубничного порошка, эквивалентного приблизительно 130 граммам свежей клубники, или один стакан, в течение 12 недель. Второй группе предоставляли плацебо. Другие ягоды или ягодные продукты участники не употребляли во время эксперимента.
Для установления вышеперечисленных положительных действий, добровольцы в начале и в конце исследования проходили тесты на память, специальные испытания, которые помогали измерить их исполнительные функции, способность планировать и выполнять повседневные задачи, которые зачастую теряются, когда прогрессирует болезнь Альцгеймера.
