Ученые из Копенгагенского университета (Дания) и их коллеги из стран Северной Европы выяснили, что скандинавская диета очень полезна для здоровья. Она помогает предотвратить развитие некоторых серьезных заболеваний. Ранее было проведено исследование, которое показало, что эта диета эффективна для коррекции веса.
В новом исследовании было установлено, что даже если вы не планируете худеть, эта диета будет полезна для организма, так как она помогает нормализовать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина. Кроме того, она предотвращает ожирение, снижает вероятность развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Скандинавская диета предполагает обязательное присутствие в рационе человека рыбы, овощей, цельного зерна, ягод и рапсового масла.
В ходе исследования были проанализированы образцы крови и мочи 200 пациентов старше 50 лет. Все участники исследования имели высокий индекс массы тела (избыточный вес) и находились в группе серьезного риска по сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету. Все участники исследования были случайным образом разделены на две группы. Первая группа питалась, как обычно, а вторая – придерживалась скандинавской диеты. Эксперимент продолжался в течение шести месяцев.
Через полгода было изучено состояние здоровья представителей обеих групп. Выяснилось, что у пациентов, придерживающихся скандинавской диеты, показатели здоровья были намного лучше, чем у пациентов из контрольной группы. У них был снижен уровень холестерина, сахара, большинству из них удалось сбросить вес и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
