Исследование показало, что ежедневное употребление кофе может очень сильно уменьшить объём серого вещества в мозге человека. Исследователи отметили, что результаты, которые они получили не означают, что кофе очень негативно влияет на наш мозг, но он может вызвать своего рода временную нейронную пластичность, а она, в свою очередь, заслуживает дальнейшего изучения.
Люди очень долго были уверены в том, что мозг человека формируется в детстве и больше не меняется. Это не так, у него есть определенная нейропластичность и на неё может оказывать влияние кофе.
Из серого и белого вещества состоит наш мозг и центральная нервная система. Нервные клетки и нервные синапсы — это серое вещество, а пучки, по которым идут нервные импульсы — это белое.
В ходе исследования ученые надеялись узнать, как постоянное употребление кофе влияет на наш мозг. В эксперименте участвовало 20 добровольцев, они пили три таблетки кофеина в день на протяжении 10 дней. Были и такие участники, которые получали плацебо. И в конце исследования авторы проверили каждого испытуемого на объём серого вещества с помощью ФМРТ.
По результатам было показано, что Серове вещество значительно снизилось после 10 дней непрерывного употребления кофеина. Но как только следующие 10 дней люди совсем перестали пить кофе их показатели вернулись на свои места. В правой медиальной височной особенно сильно проявлялось влияние кофеина. Эта область мозга содержит в себе гиппокамп и отвечает за формирование памяти.
Автор этого нового исследования Каролин Райхерт (Базельский университет) отметила, что данное исследование не подразумевает под собой то, что потребление кофеина сильно повреждает когнитивные функции человека. Специалист отметила, что их результаты не обязательно должны означать, что употребление кофеина негативно влияет на наш мозг. Здесь главное то, что ежедневное употребление кофе влияет на мозг, а это хорошая почва для дальнейших исследований.
