Ученые из Университета Аликанте (Испания) совместно со своими коллегами из других университетов создали новый материал из остатков ананаса, причем они использовали как мякоть, так и кожуру. Полученный пластик содержит активные природные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами.
Благодаря этим качествам нового материала, срок хранения продуктов, находящихся в контейнерах из такого пластика, значительно увеличивается.
Сейчас специалисты пытаются создать вещества на основе ананаса, которые могут обладать приятным ароматом. Более того, эти соединения можно будет использовать в качестве ароматизаторов для напитков и продуктов питания.
Таким образом, отходы ананаса получат вторую жизнь, тем более что они составляют более 50% веса его плодов.
